おはようございます。

今日、5月22日は「たまご料理の日」です。

「目玉焼き」は英語で "fried egg"

「片面焼きの目玉焼き」は "sunny-side up" 「両面焼きの目玉焼き」は flip-fried egg"です。

flip-fried egg「両面目玉焼き」の "flip"は「ひっくり返す」

"turn over"も「ひっくり返す」なので

over-easy「黄身半生の両面目玉焼き」

over-hard「黄身固めの両面目玉焼き」

とも言います。